C'è un momento, ogni marzo, in cui Desenzano del Garda smette di essere solo la città più grande del lago e diventa qualcosa di più goloso. La Festa del Cioccolato trasforma il lungolago e il centro storico in un percorso sensoriale che — diciamolo — è difficile affrontare a stomaco vuoto.
Noi di FeelGarda ci siamo andati. E sì, abbiamo assaggiato tutto quello che era umanamente possibile assaggiare.
L'evento raduna maestri cioccolatieri da tutta Italia, con stand che spaziano dal cioccolato fondente più austero alle creazioni più creative — praline al limone del Garda, tavolette aromatizzate all'olio extravergine locale, sculture di cacao che sembrano quasi un peccato mangiare. Quasi.
Il bello è che non si tratta solo di comprare e andare. I laboratori dal vivo, le dimostrazioni dei maîtres chocolatiers e le degustazioni guidate rendono la visita qualcosa di più vicino a un'esperienza culturale che a una semplice fiera. Il cioccolato, come il vino e l'olio del Garda, ha la sua storia, il suo territorio, la sua complessità.
