Indomito è un vino che nasce da una storia vera, radicata nella memoria e nel cuore di chi lo produce. Il suo nome non è una trovata di marketing, ma un omaggio a una storia di un cavallo. Non uno qualunque, ma il cavallo del nonno della famiglia "Roccolo" che oggi continua a produrre vino sulle colline del Lago di Garda.

Quel cavallo si chiamava Indomito. Non perché fosse aggressivo, ma perché libero. elegante e fiero.

Questo vino porta con sé quello stesso spirito. A dispetto di ciò che il nome potrebbe suggerire, Indomito non è un vino irruento o muscoloso ma un vino rosso sorprendentemente fine ed equilibrato. 

Un’eleganza che non ha bisogno di imporsi: si lascia scoprire con calma, come certi racconti familiari sussurrati davanti al camino o certi paesaggi che ti entrano dentro senza far rumore.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante, limpido e profondo. Al naso regala profumi sottili ma distinti: piccoli frutti rossi, amarena e accenni di spezie dolci che richiamano la brezza del lago e il profumo delle vigne al tramonto.

Assaggiandolo, più che una corsa, vi sembrerà di essere in una passeggiata elegante tra i filari, tra i ricordi e il dolce tepore del Lago di Garda. 

Indomito è il vino perfetto per chi ama lasciarsi sorprendere dalla grazia, non dalla forza. Per chi sa ascoltare la voce sottile delle storie autentiche del territorio. Per chi cerca nel calice non solo un sapore, ma un pezzo di storia, un gesto sincero e un’identità.

Ideale con piatti delicati di carne, formaggi a pasta morbida, risotti di stagione o anche da solo, per accompagnare una serata lenta, intima, piena di pensieri.

Assapora l’eleganza della libertà: scegli Indomito e lasciati guidare dal suo passo silenzioso ma deciso.