Amarone della Valpolicella ist das schlagende Herz unseres Landes, der edle Rotwein , der wie kein anderer die tiefe und authentische Seele Venetiens zum Ausdruck bringt.
Er wird aus sorgfältig ausgewählten einheimischen Trauben hergestellt und von Hand unter der Spätsommersonne geerntet , die die Rebzeilen des Valpolicella Classica liebkost, einer Gegend, in der Natur, Zeit und Tradition in perfekter Harmonie verschmelzen.

Nach der Lese ruhen die Trauben im Trockenraum , wo die reine Luft der Lessinischen Berge und die durch das Tal wehenden Winde den langsamen, natürlichen Trocknungsprozess einleiten. In dieser Zeit der Stille wandelt sich die Frucht: Sie verliert Wasser und konzentriert Zucker, Aromen und Polyphenole. Jede einzelne Traube atmet den Atem der Erde und ist bereit, zu einem Wein von außergewöhnlicher Intensität zu werden.

Die Weinherstellung für Amarone folgt traditionellen Verfahren, die durch innovative Ansätze bereichert werden und so die Authentizität des Weins unterstreichen. Über zwei Jahre reift der Wein in hochwertigen Eichenfässern und entwickelt dabei langsam ein komplexes und harmonisches Bouquet.

Am Gaumen präsentiert sich Amarone mit einem tiefen, warmen und samtigen Abgang , der Aromen von Schwarzkirsche in Alkohol, Pflaume und reifen Früchten offenbart, umhüllt von einem Hauch süßer Gewürze, Kakao und Vanille . Er ist ein Wein zum Meditieren , ideal zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, aber auch für Momente der Intimität und Besinnung.

Mit seiner imposanten Struktur und perfekten Ausgewogenheit verkörpert der Amarone della Valpolicella die reinste Essenz des italienischen handwerklichen Weins : eine Exzellenz, die aus Zeit, Leidenschaft und einer tiefen Verbundenheit mit dem Land entstanden ist.
Jedes Glas erzählt eine Reise durch die Düfte, Traditionen und Landschaften des Gardasees und des Valpolicella – ein einzigartiges Sinneserlebnis, das von Eleganz und Authentizität zeugt.

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