Weißweine vom Gardasee und Lugana Doc

Weißweine vom Gardasee: Die Exzellenz des Lugana DOC und des Custoza

Die Weißweine vom Gardasee repräsentieren eine der raffiniertesten Önologie Italiens. Das mediterrane Mikroklima, das durch das Benaco-Becken entsteht, und die glazialen Böden, reich an Ton und Kalkstein, verleihen diesen Weinen eine ausgeprägte Würze, eine ausgewogene Säure und eine außergewöhnliche aromatische Eleganz.

Der Lugana DOC: Der König der Weißweine des Benaco

Zwischen den Provinzen Brescia und Verona produziert, wird der Lugana DOC aus der autochthonen Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana) gewonnen. Auf FeelGarda wählen wir kleine Produzenten aus, die die verschiedenen Facetten dieses großartigen Weißweins zum Ausdruck bringen können:

• Lugana d'Annata (Jahrgangs-Lugana): Frisch, mineralisch, mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem zart mandelartigen Abgang.
• Lugana Riserva und Superiore: Weißweine mit großer Struktur, die in Holz oder Stahl ausgebaut werden und über mehrere Jahre an Komplexität gewinnen können.

Custoza DOC und Soave Classico: Frische und Tradition

Die Auswahl unserer Weißweine umfasst auch die großen Veroneser Denominationen angrenzend an den See:

• Custoza DOC: Eine harmonische Cuvée aus Garganega, Trebbianello und Bianca Fernanda, berühmt für ihren frischen Schluck und ihre aromatischen und fruchtigen Noten.
• Soave Classico DOC: Auf den vulkanischen Hügeln Veronas entstanden, bietet er eine tiefe Mineralität mit Aromen von Weißdorn und gelbem Steinobst.

Gastronomische Kombinationen der Gardasee-Weißweine

Dank ihrer natürlichen Frische passen die Weißweine vom Gardasee zu einer Vielzahl von Zubereitungen:

• Aperitifs, Meeresfrüchte-Vorspeisen und frische oder Ziegenkäse.
• Erste Gänge auf Basis von Seefisch (Hecht, Forelle, Felchen) und Risotto al Lugana.
• Gegrilltes weißes Fleisch und saisonales Gemüse.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Bei welcher Temperatur sollte der Weißwein Lugana serviert werden?

Die ideale Serviertemperatur für jungen Lugana DOC liegt bei 8°C - 10°C, während für die Riserva-Versionen empfohlen wird, ihn zwischen 10°C und 12°C zu servieren.

Ist der Lugana DOC ein Lagerwein?

Ja, im Gegensatz zu vielen Weißweinen hat die Turbiana ein großes Flaschenreifungspotenzial und entwickelt im Laufe der Jahre komplexe Kohlenwasserstoff- und Trockenfruchtnoten.