„Bèspoi“ bedeutet „reich an Mispeln“.
Ein Name, der von den Hügeln von Soffaino erzählt, wo früher Mispelbäume wuchsen und heute die Weinberge dieses eleganten Bio Rosé Spumante gedeihen.
Als wir die erste Flasche des Bèspoi Millesimato 2023 geöffnet haben, fiel uns sofort seine Farbe auf: zartes Blütenrosa mit lachsfarbenen und rubinroten Reflexen.
Schon beim ersten Blick wird klar: Das ist kein gewöhnlicher Rosé-Sekt.
Die Valtènesi besitzt seit Jahrhunderten eine besondere Verbindung zum Roséwein.
Bèspoi führt diese Tradition weiter – mit feiner Perlage und moderner Eleganz.
Hergestellt aus Groppello, der autochthonen Rebsorte der Region, ergänzt durch Marzemino, Barbera und Sangiovese.
Die Trauben werden von Hand gelesen und bewusst etwas früher geerntet, um Frische und Duft zu bewahren.
Die zweite Gärung erfolgt nach der natürlichen Charmat-Methode.
Langsame Reifung bei niedriger Temperatur auf der Feinhefe sorgt für besonders elegante und feine Bläschen.
Das Ergebnis ist ein Rosé Spumante mit subtiler Perlage, harmonischer Frische und natürlicher Raffinesse.
Duft: Himbeeren, wilde Erdbeeren und feine florale Noten.
Geschmack: trocken, frisch und elegant mit mineralischer Salzigkeit und einem weichen, leicht honigartigen Finale.
Dieser italienische Rosé Schaumwein erinnert an Sommerabende am Gardasee, Aperitifs bei Sonnenuntergang und entspannte Momente mit Freunden.
Als Aperitif
Zu Risotto oder Pasta
Mit Fisch aus dem Gardasee
Zu weißem Fleisch
Beim Sonntagsbrunch
Oder ganz einfach alleine.
Freitagabend. Terrasse. Sonnenuntergang. Mehr braucht es manchmal nicht.
Zertifizierter biologischer Anbau
DOP Riviera del Garda Classico
Nachhaltige Philosophie vom Weinberg bis zur Flasche
Keine Marketingbegriffe – sondern echte Entscheidungen.
Dieser Bio Rosé Spumante verbindet die Seele der Valtènesi mit der Leichtigkeit italienischer Lebensart.
Elegant, frisch und niemals banal.
Ein Rosé Sekt vom Gardasee, der Menschen zusammenbringt – und genau deshalb in Erinnerung bleibt.
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