Amarone della Valpolicella – Ein Wein, den man erlebt

Es gibt Weine, die man trinkt. Und dann gibt es Amarone. Ein Wein, der bleibt.

Als wir diesen Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOCG zum ersten Mal in der Kellerei Marega probierten, sagten uns die beiden Brüder, die heute das Familienweingut führen:

„Warten Sie. Lassen Sie ihn atmen.“

Wir warteten.

Und verstanden später sofort, warum.

Die Kunst der Zeit

Die autochthonen Trauben werden von Hand gelesen – nur die besten, perfekt gereiften Trauben der Valpolicella Classica.

Danach beginnt der langsame Appassimento-Prozess.

Monatelang ruhen die Trauben in traditionellen Fruttai, wo die frische Luft der Lessini-Berge und die Winde des Gardasees ihre Arbeit verrichten.

Langsam verlieren die Beeren Wasser und gewinnen gleichzeitig an Konzentration, Tiefe und Intensität.

Anschließend reift der Wein mehr als zwei Jahre in hochwertigen Eichen-Tonneaux.

Keine Eile.
Keine Abkürzungen.

Nur Geduld.

Geschmack & Charakter

Farbe: tiefes Granatrot.

Duft: Sauerkirschen, reife Pflaumen, süße Gewürze, Kakao und feine Vanille.

Geschmack: kraftvoll und samtig zugleich, mit außergewöhnlicher Tiefe und langem Nachhall.

Ein großer italienischer Rotwein mit Struktur und Eleganz.

So genießen wir Amarone am liebsten

• Mindestens zwei Stunden vorher öffnen

• Serviert bei 18–20 °C

• Zu Wildgerichten und geschmortem Fleisch

• Mit gereiftem Käse

• Oder ganz alleine

Denn Amarone ist einer dieser seltenen „Meditationsweine“.

Ein Glas.
Ein ruhiger Abend.
Und plötzlich wird Zeit nebensächlich.

Warum dieser Amarone besonders ist

Jede Flasche erzählt von Handarbeit, Geduld und Tradition.

Nur rund 8.000 Flaschen pro Jahr werden produziert.

Das macht diesen Amarone nicht nur zu einem außergewöhnlichen Wein, sondern zu einer echten Erfahrung.

Ein exklusiver italienischer Rotwein, der zeigt, was echte Exzellenz bedeutet.