Geselliger Aperitif mit Aperol Spritz und leckeren Snacks
Eine frische und raffinierte Vorspeise, perfekt für alle, die den klassischen italienischen Aperitif lieben. Der Aperol Spritz-Cocktail passt gut zu einer Auswahl an Snacks mit kräftigem Geschmack und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten (für 4 Personen)
- Aperol (70cl, 11% Vol)
- Prosecco Mionetto DOC
- Eldorada Amica Chips Chips
- 150 g würzige grüne Oliven
- Rote Zwiebeln in Rotwein und Orange
- 4 Scheiben rustikales Brot (hausgemacht oder toskanisch)
- Extra natives Olivenöl Garda Bresciano DOP
Vorbereitung
Aperol Spritz Cocktails
- Füllen Sie ein Spritz-Glas mit Eis.
- Gießen:
- 3 Teile Prosecco Mionetto DOC
- 2 Teile Aperol
- 1 Spritzer Soda- oder Sprudelwasser.
- Mit einem langen Teelöffel vorsichtig vermischen.
- Für eine frische, aromatische Note mit einer Orangenscheibe garnieren.
Begleitende Snacks
Scharfe grüne Oliven
- Die Oliven in eine Schüssel geben.
- Mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Prise Zitronenschale würzen, um die Schärfe auszugleichen.
Rote Zwiebeln in Rotwein und Orange auf Crostini
- Croutons zubereiten:
- Schneiden Sie 4 Scheiben Bauernbrot ab, etwa 1 cm dick.
- Leicht mit nativem Olivenöl extra bestreichen.
- Toasten Sie die Scheiben unter dem Grill des Ofens 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Montage:
- Verteilen Sie auf jeder Toastscheibe einen Löffel Rotwein-Orangen-Zwiebel-Dressing .
- Für eine elegante Note mit einer dünnen Scheibe frischer Orange oder einem Petersilienblatt garnieren.
Eldorada Knusprige Chips
- Die Pommes frites servierbereit in einem Korb oder auf einem rustikalen Teller anrichten.
Anrichten und Präsentieren
- Ordnen Sie die Snacks (Oliven, Croutons und Chips) auf einem rustikalen Tablett oder einem eleganten Schneidebrett an.
- Servieren Sie den Cocktail in Gläsern, garniert mit einer Orangenscheibe oder einem Rosmarinzweig , um den Look abzurunden.
Abschluss
Diese Vorspeise kombiniert die Frische von Aperol Spritz mit den kräftigen und raffinierten Aromen von Snacks. Perfekt für einen Aperitif mit Freunden oder einen besonderen Anlass, bietet es ein geselliges Erlebnis, das den italienischen Geschmack zelebriert.
Gesundheit und guten Appetit! 🍹✨
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