Valpolicella Superiore Classico DOC Vino Rosso

Valpolicella Superiore DOC: Struttura ed Eleganza del Rosso Veronese

Il Valpolicella Superiore DOC è l'espressione più raffinata ed evoluta dei vini rossi tradizionali veronesi. Rispetto alla versione classica d'annata, la menzione Superiore identifica un vino nato da uve a più elevata gradazione zuccherina, sottoposto ad un paziente affinamento in legno che ne esalta la struttura, la morbidezza e l'equilibrio gustativo.

Uve Autoctone Selezionate ed Affinamento in Legno

Prodotto con il classico blend di uve autoctone — Corvina, Corvinone e Rondinella — il nostro Valpolicella Superiore vino rosso matura per oltre 12 mesi in botti di rovere. Questo processo regala un profilo sensoriale ampio ed avvolgente, capace di armonizzare la freschezza fruttata tipica del territorio con eleganti terziari di spezie dolci e vaniglia.

Note Organolettiche e Abbinamenti Gastronomici

Al calice si presenta di un colore rosso rubino intenso con delicati riflessi granati. Al naso si apre con un bouquet complesso di ciliegia matura, prugna, note di pepe nero, tabacco e cacao. Al palato è caldo, pieno, piacevolmente tannico ed ha una lunga persistenza aromatica. È il compagno ideale per arrosti di carne rossa, grigliate, tagliate di manzo, primi piatti ricchi al ragù e formaggi a media e lunga stagionatura.