Infinito Rosso Veronese IGT – Wein vom Gardasee

Es gibt Weine, die man trinkt und vergisst. Und dann gibt es Weine wie den Infinito Rosso Veronese IGT , den man öffnet und sofort merkt: Heute Abend ist etwas Besonderes. Selbst wenn es das bis vor einer Minute noch nicht war.

Dieser Rotwein vom Gardasee wurde bei den WineHunter Awards 2024 und 2025 mit der Goldmedaille ausgezeichnet und erhielt 85 Punkte von Mundus Vini . Aber ehrlich gesagt? Wir hätten ihn auch ohne die Medaillen empfohlen. Denn schon beim ersten Schluck konnten wir die Auszeichnungen absolut nachvollziehen.

Die Geschichte hinter der Flasche

Die Cabernet- und Merlot- Trauben stammen aus den Weinbergen Tenuta Monte Corno und Rocolo , zwei Gebieten, die für ihre vollmundigen Rotweine aus den Hügeln von Veronese bekannt sind. Die Lese erfolgt Ende Oktober, die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert: Nur die besten Trauben werden weiterverarbeitet.

Und hier geschieht etwas Besonderes: eine etwa 40-tägige Trocknungsphase . Das ist keine zufällige Entscheidung oder eine Modeerscheinung. Es handelt sich um eine uralte Technik, die Aromen, Farbe und Struktur konzentriert und den Wein so in etwas Komplexeres, Tiefgründigeres und Einprägsameres verwandelt.

Die Gärung in Edelstahltanks bewahrt die sortentypische Reinheit, die anschließende Reifung in amerikanischen Barriques verleiht dem Wein würzige Noten und eine harmonische Tanninstruktur, ohne den Charakter zu überdecken. Das Ergebnis? Ein Veroneser IGT-Rotwein , der das Terroir elegant und kraftvoll zum Ausdruck bringt.

Die Verkostung (die, an die Sie sich erinnern)

Gießt man den Infinito Rosso del Lago di Garda ins Glas, verrät schon die Farbe alles: intensiv, vollmundig, vielversprechend. In der Nase entfalten sich Anklänge von Gewürzen und Kräutern, gefolgt von einem anhaltenden Himbeer- und Brombeeraroma , das zum Trinken einlädt.

Und wie schmeckt er? Reichhaltig, strukturiert, mit präsenten, aber harmonischen Tanninen . Er ist nicht aufdringlich, sondern selbstbewusst. Mit 15 % Alkohol ist er ein gehaltvoller Rotwein, aber durch seine natürliche Finesse überraschend süffig. Kein Wein, der einen umhaut, sondern einer, der einen begleitet.

So servieren wir es (getestete Version)

Temperatur: 18-20°C . Nicht mehr und nicht weniger.
Zeitpunkt: Mindestens zwei Stunden vorher öffnen. Dieser Rotwein aus Veronese braucht Zeit zum Atmen, um sein volles Aroma zu entfalten. Glauben Sie uns, es lohnt sich.

Paarungen, die funktionieren:

• Gegrilltes rotes Fleisch – Steak, Rib-Eye-Steak, Premium-Stücke
• Wild – Wildschwein, Reh, charakteristische Gerichte
• Gereifte Käsesorten – 36 Monate gereifter Parmesan, Pecorino, Grana
• Geschmorte und gedünstete Gerichte – Gerichte, die stundenlang gekocht haben.
• Meditationswein – auch pur, für wichtige Abende

Warum wir es empfehlen (abgesehen von den Auszeichnungen)

Ja, es hat Medaillen gewonnen. Ja, es hat Bestnoten erhalten. Aber wir empfehlen es, weil es beim Öffnen einen gewöhnlichen Moment in etwas Besonderes verwandelt. Es ist der Wein, den man öffnet, wenn man etwas feiern möchte – oder einfach, wenn man sich daran erinnern will, dass das Leben es wert ist, in vollen Zügen genossen zu werden.

Dieser Infinito Rosso Veronese IGT erzählt mit Intensität und Tiefe von den Hügeln Veroneses rund um den Gardasee . Er ist kein Wein zum nebenbei Trinken und Plaudern. Er verlangt Aufmerksamkeit und belohnt sie mit einem reichen Genuss. Jeder Schluck ist ein Erlebnis, jede Flasche eine Erinnerung.

Und wenn Sie Fragen zu Weinempfehlungen haben oder mehr über den Produktionsprozess erfahren möchten, schreiben Sie uns! Wir freuen uns darauf, mit Ihnen über Weine zu sprechen, die Ihre Aufmerksamkeit verdienen.

Bereit herauszufinden, warum es Infinity heißt? Manche Erlebnisse enden nie.