{"product_id":"vino-rosso-lago-di-garda-dop-bio","title":"Sofai Bio DOP | Eleganter Rotwein aus der Valtènesi am Gardasee","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSofai 2018 – Unter den Buchen geboren\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e„Sofai“\u003c\/strong\u003e bedeutet „unter den Buchen“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrüher suchten die Bauern dort an heißen Sommertagen Schatten und Ruhe, während die Ochsen sich ausruhten. Heute wachsen auf denselben Hügeln von Soffaino die Reben dieses besonderen \u003cstrong\u003eBio Rotweins\u003c\/strong\u003e vom Gardasee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAls wir diese Geschichte zum ersten Mal hörten, verstanden wir sofort: Sofai ist nicht einfach nur Wein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEr trägt Erinnerung in sich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLangsame Zeit, echte Handarbeit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGroppello, Marzemino\u003c\/strong\u003e und Rebo werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin Teil der Trauben trocknet wochenlang auf traditionellen Gestellen, bis etwa 30 % des Gewichts verloren gehen. Dieses langsame Appassimento konzentriert Aromen, Struktur und Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDanach folgt eine lange Gärung und zwölf Monate Reifung in französischen Barriques zweiter Belegung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNicht zu dominant.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nicht zu technisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGerade genug, um Eleganz und Komplexität zu schenken, ohne den Charakter der Rebsorten zu verdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFarbe: intensives Rubinrot mit leuchtenden Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDuft: Waldbeeren, Brombeerkonfitüre, Himbeeren, Gewürze und feine Kakao-Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGeschmack: vollmundig und weich mit eleganten Tanninen, feiner Würze und langem harmonischem Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin Rotwein, der Kraft besitzt, ohne schwer zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSo genießen wir ihn am liebsten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGeschmorte Fleischgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGrillabende\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGereifte Käsesorten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTraditionelle italienische Salumi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLangsam gekochte Familienrezepte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOder einfach an einem langen Abend, wenn Gespräche langsamer werden und Zeit plötzlich weniger wichtig erscheint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWarum wir Sofai empfehlen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSofai 2018 verbindet die Seele der Valtènesi mit moderner Eleganz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin Bio Rotwein vom Gardasee mit Tiefe, Geschichte und echter Persönlichkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNicht laut.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nicht übertrieben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSondern authentisch – wie die Landschaft, aus der er stammt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FeelGarda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54790301843790,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/5363\/4382\/files\/213_6c957c85-d61d-43a6-bfff-4171cfa297dd.svg?v=1765568319","url":"https:\/\/www.feelgarda.com\/de\/products\/bio-rotwein-valtenesi-gardasee","provider":"FeelGarda","version":"1.0","type":"link"}